Trabajamos el huerto de Cal Carreter

El huerto exige dedicación, cuidado y presencia. Si queremos tener un buen huerto con hortalizas de calidad, debemos tener en cuenta diferentes aspectos.

En primer lugar, es importante que le dé el sol y que disponga de agua. Para que nuestras hortalizas crezcan fuertes y sanas, resulta fundamental que la tierra sea buena y que elegimos un buen sustrato. Es imprescindible que aporte los nutrientes necesarios para las diferentes plantas de manera equilibrada, continuada y en cantidad suficiente.
Es importante conocer las épocas de siembra, de trasplante, la duración del crecimiento, los días de cosecha, etc..

Trabajamos el huerto de Cal Carreter. Los trabajos del día a día en la casa rural son muy variadas y en esta época del’ año iniciamos nuestro huerto. Durante este mes, ya hemos fresado con el motocultor, una buena dosis de estiércol de caballo han estado a punto para dejarlo preparado, plantaremos la ceba de Figueres

Próximamente queremos plantar tomateras que queremos proteger la base con tejido geotextil para evitar de quitar hierbas. Todo ello y otros actuacioons que tenemos previstas y dependerá de la cantera que disponemos y de la planificación de las diferentes propuestas que aprobamos para los menús de primavera y verano iremos decidiendo qué especies iremos implementando en nuestro huerto.

Estos días lapluja de orimavera y unas temperaturas muy variables están haciendo que retrasar el calendario que teníamos previsto a pesar de que seguiremos atentos al momento cercano de volver con todas las fuerzas para tener el fruto para servir en la mesa.